※额定电力因槽加热方式(电气式等)而不同
锅体发热的IH方式,热效率高的加热方式。
由于是单锅的IH煮饭生产线,所以煮饭糊化均匀,可以进行符合煮饭品目的细微的加热方式控制。
通过对圆型锅底面和侧面的加热控制,促进对流,消除不均匀,受热能做出美味的米饭。
通过登录适合原料和品目的加热方式,品目变更时也能也能做出高品质的米饭。
由于热效率高,所以排热少,调理室的温度调整很容易。夏天也能在凉爽的环境下作业。容易实现HACCP管理。
无燃烧,不产生煤所和水蒸气、油烟等,所以能保持清洁的环境。也不用担心缺氧、爆炸等。
通过登录加热类型,可以简单地再现加热温度和时间,确实地进行TT管理。可将以前依赖师傅的直觉和经验的调理作业实现标准化。
热效率高放热少,以谋求运转成本及空调成本的降低。
容易清扫和维护,提高生产性。
由于从少量开始进行煮饭,所以能够减少废弃损耗。
由于不产生因燃烧而引起的煤气和水蒸气,所以厂房或机械设备,锅具等的耐久年数能更长久。
米饭品质
多品种少量
作业环境
信赖性
通过事先登录好每个品目的最适合的加热模式,谁都能简单操作,进行再现性好、品质稳定的煮饭。
对煮饭工程中的各种各样的数据进行管理,显示煮饭时间或锅底温度、保养管理、错误内容等。
相邻两锅的侧面通用一个变频器,减少变频器数量,降低成本。
电力消耗的削减,控制箱实现小型化。
煮饭机顶板未设多余的边缘,制成便于清洗的平板形状。
煮饭机下部采用高脚构造,便于清扫,保持卫生环境。
通过简单而便捷的设计,可以根据需要自由地布局。
只要装入现有的煮饭生产线中,就能构建安全舒适的IH煮饭系统。
型号 | RSRCB10A | RSRCB15A | RSRCB20A | RSRCB25A | RSRCB30A | RSRCB35A | |
煮饭能力 | 锅/h | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 |
kg/h(生米)※ | 70 | 108 | 140 | 175 | 210 | 245 | |
盒/h | 700 | 1,050 | 1,400 | 1,750 | 2,100 | 2,450 | |
煮饭组件尺寸 | 宽/h | 3,800 | 5,100 | 6,330 | 7,620 | 8,850 | 10,500 |
深/h | 1,050 | 1,050 | 1,050 | 1,050 | 1,050 | 1,050 | |
高/h | 1,810 | 1,810 | 1,810 | 1,810 | 1,810 | 1,810 | |
额定电力(KW) | 30 | 45 | 60 | 75 | 90 | 105 |
※7kg/锅煮饭时 *200g/盒